Kalas bakning!
Hej på er!
Förra helgen firades Lucas 14, Tor 12 och Caroline 12år!! (Lizz barn)
Detta skulle ju såklart firas ordentligt med tårtbakning! *jippie!!!*
Vi frågade kalasbarnen vad de ville ha för tårtor, fick väldigt klara direktiv av både Tor och Caroline medans Lucas sa vi fick göra som vi ville! Och de gjorde vi såklart.. Dock på grund av tidsbrist hann vi inte göra egna tårtbottnar utan köpte färdiga och skärde till för att passa ändamålet.
Alla recept är skrivna längst ner i detta inlägg!
Caroline
Innehåll:
Vaniljkräm
Hallon mousse
Sockerkaksbotten
Utanpå:
Chokladsmörkräm
Marabou mjölkchoklad
Smarties
Skittels
Dumle
Center
Tor
Innehåll:
Choklad mousse
Jordgubbs sylt
Sockerkaksbotten
Utanpå:
Vaniljsmörkräm
Sockerpasta - grön, gul(bokstäver och tröja) och vit (fotbollen)
Kristyr - de vita linjerna
Svart pastafärg - målade dit detaljerna med.
Lucas
Innehåll:
Choklad mousse
skivade färska jordgubbar
jordgubbssylt (tunt lager under jordgubbarna)
Utanpå:
Vaniljsmörkräm
Hard topping - choklad.
Färska jordgubbar
Färska blåbär
____________________________________________________________________________
Smörkräm - grundrecept:
100gr smör
2dl florsocker
2tsk vaniljsocker
(för choklad tillsätt 2-3 msk kakao)
Ställ fram smöret så det blir rumstempurerat, blanda i florsocker och vaniljsocker och vispa tills det blir en slät massa.
Mousse - Hallon
2,5dl grädde
250gr färska hallon (EJ frysta!)
2msk socker
2tsk vaniljsocker
1tsk gelatinpulver - följ instuktioner på förpackning.
Blanda 200g hallon med grädden tills den blir fluffig. Tillsätt socker, vaniljsocker och gelatin och blanda till fast konsistens utan att övervispa grädden. I slutet häller du i de sista hallonen för att få bitar av hallon i moussén.
Notera att detta INTE är en slät mousse utan en med lite bitar i.
Mousse - Choklad
2,5 dl grädde
2msk socker
2tsk vaniljsocker
2-3msk kakao
(eventuellt 1tsk gelatinpulver om man ska göra en chokladmousse som ska bli hög och hårdna lite mer)
Blanda alla ingredienser med elvisp tills det blir en fast, slät konsistens.
Andra inlägg
Välkommen
Välkommen till Cake Me Up!
Nyhetsbrev
